KURU FASULYE

-


                                                        KURU FASULYE
 


   

                                           
kuru fasulye tarifi için resim sonucu

MALZEMELERİ:2 su bardağı kuru fasulye,1 yemek kaşığı sıvı  yağ,1 yemek kaşığı margarin(isteğe göre) 1adet soğan, 1adet büyük domates 1yemek kaşığı biber salçası ,1yemek kaşığı domates salçası, tuz,5 su bardağı sıcak su.

HAZIRLANIŞ:2 su bardağı kuru fasulyeyi akşamdan ıslatınız.Sabah ıslanma suyunu süzün ve üstünü 2-3 parmak geçecek kadar su ilave ederek yaklaşık 25 dakika haşlayınız.Soğanı yemeklik doğrayınız.Biberi halka halka doğrayınız.Kabuğunu soyduğunuz domatesleri  küp küp doğrayınız. Tencereye zeytinyağını ve tereyağını alıp kızdıran. Soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domates salçasını ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Domatesi ve domates  püresini ekleyerek savunmaya devam edin. Suyu, defne yaprağını ve 1diş sarımsağı ekleyerek karıştırın. Yarı başladığınız fasulyeleri ilave ediniz. Kapağı kapalı olarak fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Turunu ve biberini ilave ederek bir taşım kadar kaynatın . Defne yaprağını çıkararak , sıcak servis yapın.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

AYRAN

-
Resim
                                                                 AYRAN MALZEMELER : Kaç kişiye yapıyorsanız iki katı kadar yemek kaşığı yoğurt (mesela 2 kişiye yapıyorsanız 4 yemek kaşığı yoğurt) kaç kişiye yapıyorsanız o kadar su bardağı su (mesela 2 kişiye yapıyorsanız 2 su bardağı su) kaç kişiye yapıyorsanız o kadar yemek kaşığı süt (mesela 2 kişiye yapıyorsanız 2 yemek kaşığı süt) YAPILIŞI: Önce yoğurdu el blender i ile çırpın ve suyu ve sütü ekleyin iyice çırpın, tuz ekleyin. Afiyet olsun.
Devamı

YAPRAK SARMASI

-
Resim
                                        YAPRAK SARMASI MALZEMELER 500 gram tokat yaprağı (salamura) 1 adet limon Zeytinyağı İç harcı; 2 orta boy kuru soğan 1,5 su bardağı pirinç Maydanoz 1 yemek kaşığı salça Karabiber Kırmızı pul biber Kimyon Nane Tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ YAPILIŞI: Öncelikle salamura yapraklar 2-3 dakika sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece alınır. Geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir üzerine zeytinyağı dökülür. Pirinç yıkanarak  kabın içerisine eklenir. Baharatlar, salça ve tuzu da ilave edildikten sonra ince kıyılmış maydanozu da eklenerek karıştırılır.(çiğden bir iç harç olacak) Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu işleme yaprak bitene kadar devam edilir. Sardığ...
Devamı

ŞALGAM

-
Resim
                                                                 ŞALGAM MALZEMELER 1 adet büyük boy şalgam(irice bir yeşil elma boyutunda) 1 adet büyük boy pancar(Rengi ve işin püf noktası) 1 kg. siyah havuç 1,5 tatlı kaşığı limon tuzu 2 servis kaşığı salamuralın tuz Yarım ekmek 30×30 cm boyutunda temiz tülbent bez 1 adet 10lt laik pet kavanoz YAPILIŞI Mersin de yaşayıp da şalgam suyunu evde imal ederiz kış mevsimi .Malum şişelenmiş birçok marka uzun süre dayanıklı kalması için katkılı oluyor. İşte sizler için katkısız, ölçülü ve gönül rahatlıkla hazırlayabileceğiniz Ev Şalgam Suyu Yapımı :)) Şalgam, pancar ve havuçların dış kabuğu tıraşlanı...
Devamı