ÇOBAN SALATASI

                               ÇOBAN SALATASI

MALZEMELER

1. 1 adet orta boy kuru soğan,
2. 1 adet büyük boy salatalık ( veya 2 küçük salatalık),
3. 2 adet domates,
4. 1 adet sivri biber veya çarliston biber,
5. Yarım limon suyu,
6. 1 tutam maydanoz,
7. 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya ay çiçek yağı),
8. Tuz.

YAPILIŞI

                                                         

Çoban salata yapımı için öncelikle bütün sebzeler güzelce yıkanır.
Soğanın kabukları soyulup, ince ince doğranır ve geniş bir kap kase içerisine koyulur.
Salatalığın kabukları alacalı bir şekilde soyulur ve küp küp doğranıp, soğanın üzerine ilave edilir.
Domates küp küp doğranır ve doğranmış olan soğan ile salatalığın üzerine eklenir (arzuya göre domatesin kabuklarını soyabilirsiniz).
Biber ortadan ikiye bölünüp, çekirdekleri çıkartılır ve ince ince doğranır.

Doğranan sebzelerin üzerine yarım limon suyu (arzuya göre çoğaltılabilir), 2 yemek kaşığı yağ ve tuz ilave edilip, güzelce harmanlanır.
Hazırlanan çoban salata, suyu ile birlikte servis tabağına alınır.
Salatanın üzeri ince kıyılmış maydanoz ile süslenerek servis edilir (arzuya göre maydanozu salatanın içerisine de ekleyebilirsiniz).
Bu ölçüler ile 3-4 kişilik salata elde ediliyor.
Her an elinizin altında bulunan malzemeleri ile yapımı kolay bir salata. Bütün yemeklerin yanına yakışan bu salatayı, günün her anında kolayca hazırlayıp, tüketebilirsiniz.
Arzu ederseniz içerisine yeşil soğan ve taze nane de ilave edebilisiniz.